KIOSKRUTINER HALLALLIANSEN ALLMÄNNA REGLER
1. Inga barn eller unga under 15 år får vistas i kiosken
2. Lämna kiosken och de allmänna ytorna såsom du själv vill finna dem.
3. Var noga med god handhygien. Plasthandskar ska användas när man hanterar Korv,
Panpizza och Toast. Det finns även plastförkläden som man kan ha på sig när man står i
kiosken.

ÖPPNINGSRUTIN
1. Nyckelknippan till kiosken finns inne på kansliet ( be ngn i styrelsen/ ledare öppna)
Tagg för dörr, nyckel för skafferi & soprummet finns på knippan
Läs igenom de rutiner som finns i den blå dokumenthållaren som står på bänken
* Sätt upp lappen ’Personaltoalett’ på den inre av toaletterna bakom kiosken
* Läs av temperatur i kyl- och frys och skriv upp på logglistan i den vita pärmen 2.
2. Ladda/starta kaffebryggare Obs! uppe på kontakterna finns små gröna timerknappar
som måste tryckas på för att få ström
3. Ställ upp klubbens SWISHSKYLTAR, Minsta summa att swisha är 25 kr - ge tillbaka i
kontanter vid mindre köp
4. Ställ fram soptunnor och pant tunna (märkt IFK Hammarö) på utsidan av kiosken
5. Ställ fram utbudet av varor på kioskbänken samt lilla bordet under
6. Rulla ut drickkylen efter att Ni fyllt den med läsk, mineralvatten mm
7. Förbered TOAST Ost, skinka och smör till varje toast. Förbered ca. 20 toast inför
vanlig matchdag. Förvaras i kylskåpet i en form med plastfolie över eller i brödpåse
8. Förbered KORV, koka upp vatten med lagerblad/kryddpeppar i en stor kastrull innan
korven läggs i, ca 15 korvar åt gången.
Obs! kontrollera med termometer att temperaturen håller 75 grader under hela tiden
Tips! Ha inte locket på helt och hållet - då spricker korvarna lättare
9. Håll rent och fräscht under ditt kioskpass

STÄNGNING-/STÄDRUTIN
1. Obs! stäng inte kiosken utan att ha kollat att alla matcher i båda hallarna är över, se
informationsskärmen i entrén. Hallalliansens syfte är att föreningarna turas om att ha
kiosken oavsett egna matcher eller inte.
2. Ställ tillbaka kvarvarande varor på sina platser. Ingenting ska stå framme förutom
kaffebryggaren
Om det finns över frys in korvar, skinka och ost (10st/påse), korvbröd och toastbröd.
Märk påsarna med dagens datum
3. Töm drickkylen (ställ tillbaka i kylskåpet) och torka ur, dra ner rullgardinen, dra ur
sladden och rulla in och ställ den till höger precis innanför dörren.
Fyll på med dricka i kylskåpet vid behov så att det finns kalla nästa gång kiosken har
öppet
4. Rengör alla allmänna ytor samt se till att skåp, kyl och frys är avtorkade utanpå, sopa
golvet. Rengör smörgåsgrill, spis och mikro genom att torka av med papper och
rengöringsmedel
5. Se till att kyl/frys och skafferi är stängda och låsta samt att alla plattor och
kaffebryggare är avstängda och rengjorda, gäller även smörgåsgrillen som sedan ställs
in i underskåpet
6. Grovsopa av golvet och torka av borden ute i cafét
7. Sopa läktaren och töm papperskorgarna om de är fulla. Grovsopa och töm
papperskorgar i omklädningsrummen
8. Städningen prickas av och signeras i anvisad pärm vid dagens slut
9. Ställ in soptunnorna i kiosken efter tömning och satt i ny säck. Ställ också in
panttunnan vilken inte ska tömmas förrän den är full
10. Alla sopor ska tas med ut till soprummet/huset som finns utanför byggnaden. Gå
korridoren förbi kansliet ner till ytterdörren, soprummet ligger i huset till vänster utanför
grinden mot Hammaröleden. Blipp och nyckel till soprummet finns på
kiosknyckelknippan
11. Lägg tillbaka kiosknycklarna i kylskåpet i sekretariatsrummet om Ni inte kommer in
på kansliet. Är rummet inte öppet, be ledare öppna med sin blipp. Har ni någon fråga
angående kiosken så är det bara att höra av sig.

Har ni någon fråga angående kiosken så är det bara att höra av sig.

Hälsningar
Kanslisten/Kioskansvarig
Helle Johansson
076-7075014
LYCKA TILL!