Årets första cafeteriatjänst. 12/8 kl. 19:00

Då var det dags för årets första cafeteriatjänst.
12/8 kl. 19:00.
Det är herrarnas A-lags match som flyttades från vår-säsongen.

Fortsätter på den "bemanningslistan" vi använt oss av tidigare år. Ni gör själva upp vilka som står i cafeterian resp. entré och bollkallar.
Denna gång har turen hamnat på:
Oliver
Elias
Leo
Arvid
Får ni förhinder så försök att byta internt i laget.
Instruktioner enligt nedan:
Mvh /Tränarna

Bemanning: 2 st vuxna till cafeterian, 4 st bollkallar/flickor, 2 st vuxna i entrén. En i stora
entrén och en i lilla grinden.
? Nyckel hämtas hos Ylva Larsson. Man ringer och stämmer av med henne I god tid
nån dag innan. Ylvas nummer är: 070-255 71 00
? Kassaskrinet-blått med 350:- växel till cafeterian ligger i förrådet i det vita skåpet.
? Kassaskrinet- grått till entrén med 300:- växel ligger också i förrådet i vita skåpet
? När allt är klart låser man in skrinen i förrådet i vita skåpet och återlämnar nyckeln till
den man hämtade den av.
? 1 timme före matchstart ska cafeteriabemanningen vara på plats.
? Entré 30 min innan.
? Bollkallar/flickor 20 min innan. De får fika eller korv i pausen.

Instruktion till Cafeterian

? De som är ansvarig för cafeterian på match har kaffebröd samt 1 liter mjölk med sig.
? Brygg kaffe, påsar finns i cafeteriaförrådet. 1 påse (2 dl pulver) till en termos kaffe.
Fyll i en full plastkanna i bakre delen ovanpå kaffemaskinen. Glöm inte trycka på
timern till eluttaget.
? Sätt på korvlådan i skåpet under. Se till att det är vatten under korvbehållaren. Ställ
termostaten på 90 grader först. När vattnet är varmt vrid ner till 65 grader. Ha i
lagerblad och kryddpeppar. Korv och korvbröd finns i kylen eller så finns det i

cafeteriaförrådet frysen där inne. Mer finns i lilla frysen under kylen. Kolla av lite hur
mycket publik det är så man inte värmer på för mycket korv.
? Hämta toastjärnet i cafeteriaförrådet. Toast finns i kylen eller i frysen i
cafeterian/cafeteriaförrådet. Glutenfri toast finns i frysen och de låter man ligga kvar
i smörpappret när de värms.
? Ta ut läsk, festis, godis i glasburkarna samt om det finns andra godislådor.
? Växelkassa i det blå skrinet i vita skåpet på väggen i förrådet.
? Entré gäller för alla över 18 år. Dam div 2= 50 kr, Herr= 30:-
? De som vill köpa säsongskort betalar 300:- - Ligger i vita skåpet i cafeteriaförrådet i en
vit kartong
? Fråga bollkallarna innan matchen om de vill ha korv eller toast i pausen. Vill de ha
toast gör den klar precis innan pausen så de får innan alla andra. De får även läsk
eller festis.
? Ha 2-3 termosar kaffe klara i pausen.
? När matchen är slut plockas allt tillbaka in i förrådet, glöm inte tömma kylen på dricka
Lås igen allt när ni är klar. Växelkassorna ställs in i vita skåpet.
? Korv som ev. är kvar kan man kolla om någon av spelarna eller ledarna vill ha.
? Korvlådan diskas ur.
? Allt diskas undan och torkas av.
? Golvet sopas/dammsugs, moppas om det ser ut att behövas.
? Sopkorgar töms i stora tunnan vid grinden. Nya säckar finns i skåpet i cafeterian.
? Pant kan lämnas i pantlådorna.

Nyckel lämnas tillbaka till Ylva efter matchen.
Funderingar ring Mimmi 070-317 50 60, eller Ylva 070-255 71 00

Niklas Björk Lagledare