Här kommer recepten som gör en bandyspelare mätt, skridskostark, glad, grym och snäll.


Dajmkaka i långpanna

5 ägg
7,5 dl socker
2,5 dl ljummet vatten
7,5 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver

Glasyr
250 gr smör
4 dl socker
3 äggulor
2,5 tsk vaniljsocker

Garnering
3 dubeldajm

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt, Rör växlevis i de torra ingredienserna och vattnet. Häll i bakpappersklädd långpanna, grädda i 175 grader i ungefär 30 min.
Låt kakan vila i 10 minuter, nagga den sedan generöst så att glasyren sjunker ner.
Sjud alla ingredienser till glasyren i en kastrull, passa noga och rör hela tiden, när den tjocknat bred den över kakan. Krossa dajmen och strö den över kakan. Klar att äta






Sesamrutor

2 dl jordnötssmör
1,5 dl fast honung
1 liter cornflakes
2 dl kokosflingor
200 gr mörk choklad
0,5 dl sesamfrön


Blanda jornötssmör och honung i en kastrull värm upp blandningen under omrörning till den kokar. Ta bort från värmen och rör i cornflakes och kokosflingor. Bred ut smeten i en bakpappersklädd form

Smält chokladen i ett vattenbad, bred den över kakan strö på sesamfrön.

Låt kakan stå kallt ca 30 minuter

Ät och njut