Info och Meny inför lördag 11/4

Bord för samtliga anmälda är bokat på Basta i Umeå (nära hotellet) på lördagen klockan 20. Då vi är så stort sällskap har dom en färdig 3-rätters meny (vanlig meny för barn).

Om ni vill ”avboka” er plats ber jag er snarast att meddela Therese Olovsson så hon kan meddela restaurangen.


ANTIPASTI TO SHARE
Ett urval av våra favoriter, anpassat att dela sinsemellan
Macaroncini, tuna tartar, stracciatella, ett urval av våra bästa charkuterier & ostar. Serveras också med oliver & focaccia
Dryckespaket: Serenissima Extra Dry

?

VARMRÄTT
Välj valfri varmrätt:

PIZZA NAPOLETANA:
• NAPOLETANA
San Marzano tomatsås, mozzarella, prosciutto, ruccola, 24 mån parmesan, pinjenötter & balsamico.
• FORMAGGIO CAPRA
San Marzano tomatsås, pecorino, getost, päron, honung & valnötter. Bronsplats Pizza-SM 2017 (G/L/N)
• SALAME DIAVOLO
San Marzano tomatsås, mozzarella, chilikryddad salami, färsk chili & mascarpone (G/L)

PASTA FRESCA:
• BIG BOY MANZO
Krämig oxfilépasta med svamp, färska örter, spenat, Parmegiano Reggiano & chiliflakes (G)
• PASTA TARTUFO
Vår stående klassiker med krämig tryffelsås blandat med tryffel tapenade & marconamandlar (G/N)
• PARADISO POLLO
Krämig citronsås slungas med kycklingfilé, spenat, pinjenötter & chili flakes (G/N)

Dryckespaket: Valpolicella Ripasso eller Pinot Grigio

?

DOLCI
Välj mellan våra två stående Basta klassiker:
• TIRAMISU
Vår twist på den klassiska Tiramisun med smak av kaffe, amarettolikör & kakao (G/L/Ä)
• BLACK MAMBA
Ett litet fluffigt & luftigt bakverk fylld med vaniljglass dränks i varm chokladsås vid bordet (G/L/Ä)

Dryckespaket: Vinsanto del Chianti DOC

?

MENY
450 kr / person
Meny inkl dryckespaket: 745 kr / person

Elin Bergstedt Lagledare