Instruktioner vid öppning och stängning av kiosken

Vid öppning

Börja med att sätta på kaffebryggaren. Instruktioner sitter på skåpet ovanför diskbänken. Kom ihåg timern.

För att öppna serveringsluckorna måste trälisterna tas bort. Sätt ut öppetskylten utanför verandan.

Använd korvkokaren som står på rullvagnen. Använd vattenkokaren för att hälla i kokande vatten. Sedan sköter sig korvkokaren sig själv. Ha i några lagerblad och pepparkorn i vattnet. Tänk på att inte ha i för många korvar på en gång för att undvika onödigt svinn.

Kycklingkorv säljer vi också i kiosken men i små mängder. Finns i frysen. Ta en egen kastrull till det och lägg i vid beställning. Se till att vattnet inte kokar för då spricker korven.

Duka fram kaffetermos, fikabröd, mjölk, senap och ketchup osv på serveringsbordet utanför kioskluckan. Vi bjuder Avesta AIK:s ledare på kaffe. Lagledarna för dam och herr fixar fika till domarna vid A-lagsmatcher. Om domarna kommer in och vill ha kaffe bjuder vi på det.

Se till att det finns fyllda godispåsar samt dricka i kylen. Godispåsarna ska innehålla ca 100 g blandat godis. Färdigbredda toast finns framtaget och ligger i kylen. Om de tar slut finns flera i frysen. Ta fram vid beställning och grilla i smörgåsgrillen ett par minuter. Serveras i en hamburgerficka.

Växelkassan finns i gången bakom dörren in till kiosken. Den innehåller ca 300 kr. Kassaskåpet öppnas med en av kiosknycklarna. Vi tar emot betalning via swish. Som mottagare står Avesta Allmänna Idrottsklubb. Efter genomförd betalning får kunden visa upp sin mobil.

Vid stängning

Töm alla soppåsar både ute och inne och släng i containern bredvid verandan. Sätt i nya soppåsar. Städa toaletterna och byt soppåsar även där. Torka borden och se till att det ser snyggt ut i kafeterian

Golven måste sopas och våttorkas. Städmaterial finns i gången vid kassaskåpet.

Diska ur korvkokaren och termosar. Stäng luckorna till kiosken. Ta in skylten och lås dörren.

Fyll på med dricka i kylen.

Växelkassan behöver inte räknas ur av er som står i kiosken. De flesta betalar med swish och då räcker det med att vi som är ansvariga för kiosken räknar ur växelkassan varje söndag.

Se till att alla lampor är släckta och att dörren ut till serveringen är låst. Ytterdörren där man larmar på går i lås av sig själv men kom ihåg att larma (följ instruktionerna som sitter på dörren) och se till att lämna vidare nycklarna till kioskansvarig eller den som ska öppna kiosken nästa gång.

När ni ska lämna över kioskansvaret till nästa lag tänk då på att golven i serveringen är våttorkade så att alla lag får mötas av fräscha golv.

Vid frågor kontakta i första hand lagets kioskansvarige. Annars kontaktas:

Sanna Isacsson 070-53 797 51
Jessica Olveby 072-25 081 11

Sanna Isacsson Sekreterare