Kärleksmums till JSM

Hej Förälder!

Ingen har kunnat undgå att vår förening står som arrangörer för JSM samt Sundsvalls ungdomspel som båda går av stapeln i mars 2015. Vi behöver allas insats för att kunna få in så mycket pengar som möjligt till föreningen. Har du några kontakter som kan göra nytta tveka inte att höra av dig. Många bäckar små… kan bli ett tillskott i klubbkassan. :-)

Inför JSM har vi bestämt att alla ska bidra med en plåt kärleksmums per barn till försäljningen i Raststugan (Ängen, Södra berget) där vi har ansvaret under tävlingsdagarna. Om vi alla gör lika underlättar det hanteringen vid försäljningen.

Leverans tisdag 10/3 kl.18 i Stockstugan, Stockvik
”Godislådor” finns i Stockstugan om du inte har egna
Lista för avprickning finns.
Har du några frågor angående receptet kontakta Eva Forslund tel. 070- 635 34 72

Tack för din hjälp!
Stockvik SF

Detta recept skall följas (OBS! inga nötter);
Kärleksmums, en älskad klassiker med kaffeglasyr och kokos - kallas även för snoddas eller mockarutor. Baka kärleksmums i långpanna och skär i stora rutor.

KÄRLEKSMUMS, 1 PLÅT:

Ingredienser
· 7 st ägg
· 6 dl strösocker
· 7 dl vetemjöl
· 5 tsk bakpulver
· En nypa salt
· 7 msk kakao
· 450 g smör
· 3 dl vatten 37C
· 200 g mjölkchoklad eller mörk kvalitetschoklad (OBS! inga nötter)
GLASYR OCH GARNERING:
· 2 dl vispgrädde
· 2 msk kaffe
· 200 g mörk kvalitetschoklad (70%, OBS! inga nötter)
· 2 dl kokosflingor eller strössel till garnering
GÖR SÅ HÄR;
1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.
4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.
5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.
6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.
7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.
8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.
9. Koka upp grädden, häll i kaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.
10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.
11. Strö över kokos och skär i rutor 5 cm x 5 cm.
12. Fryses in styckevis

Kalle Norberg