Arbetspass Nationaldagscupen

Hej på er!

Vi har nu fått information avseende de arbetspass som vi har fått i uppgift att bemanna på Nationaldagscupen Det är 10 st fördelade på grill och servering (se bifogad bild). Nedan finns de instruktioner vi fått, i fall någon är intresserad av att läsa dessa.

Vi tänker att det enklaste är om ni kommenterar nedan vilket (eller vilka) pass ni vill stå på så kan man välja den tid som passar.

//Ledarna


Instruktioner:
Varje ruta avser ett arbetspass och för en person.
Laget ansvarar för att det finns en kontaktperson som bemannar laget arbetspass. Kontaktpersonen meddelar sig till Therese Jernelöf på epost thgu83@hotmail.com eller telefon 0708902240 så fort som möjligt. Namn på de personer som kommer att arbeta på respektive pass meddelas senast den 3 juni till Therese.

Varje arbetspass har sitt eget fokus men gemensamt är att alltid hålla rent och snyggt kring servering och grill.

I serveringen kommer vi under högtryck att arbeta utifrån backsystem. Det innebär att två personer står i kassan och tar betalt, två personer backar upp dessa genom att hämta och leverera mat, dryck från kylen. På så sätt arbetar vi mer snabbt och effektivt samt undviker lång köbildning. Det blir alltid ganska trångt och mycket spring. Betalning sker kontant eller med swish, tipsa gärna kunderna om att använda QR koden för snabbare swishbetalning.

Serveringen ansvarar, tillsammans med lotteri, för att se till att toaletterna på anläggningen är rena och fräscha (2 vid garaget, omklädningsrum 1 och 2 samt 1 i källaren, 1 i slussen, 3 vid klubbrummet) Detta görs när det finns tid över. Plocka ihop pappershanddukar som ramlat på golvet, fyll på med toalettpapper, tvål m.m.

Pass 1: Fokus på förberedelser. Hjälpa till att bygga upp serveringen och starta upp grillar. Förbereda smörgåsar, kaffe, ställa fram dryck m.m. Förbered inför lunch med att grilla upp hamburgare.

Pass 2 och 3: Fokus på effektiv försäljning samt rent och snyggt. Vid lugnare stunder fyll upp med varor som kan stå framme och tillbehör till grillen. Försök att i första hand sälja bort den tillredda maten.

Pass 4: Håll rent och snyggt i servering. Sälja slut på varor och börja att plocka ihop serveringen vartefter försäljningen minskar och varor tar slut.

Malin Södergren Tränare