Bemanningsschema – Hammarskölden

Hej.

Här kommer bemanningsschemat samt instruktioner.


🗓️ BEMANNING

🧃 KIOSK + VÅFFLOR
📍 3 personer per pass

11.00–12.00 Viktor, Leon, Ebbe.K
14.00–15.00 Henning, Ebbe.L, Lucas

Kiosken stänger kl. 15.00.
Låt allt stå framme efter stängning och städa upp runt omkring. Kiosken ska användas även på söndagen.
________________________________________
🔥 GRILL
📍 3 personer per pass

11.00–12.00 Lennox, Melvin, Elliott
13.00–14.00 Hjalmar, Oscar, Emilio

Grillen stänger kl. 15.00. (P17 ansvarar för att plocka in saker efter stängning.)

________________________________________
📋 INSTRUKTIONER
🧃 Kiosk
1. Ingång sker via altanen och utgång via entrén.
2. Hamburger- eller korvlapp köps i kiosken. All betalning sker i kiosken – inte vid grillen.
3. Två personer ansvarar alltid för betalningen. Var uppmärksamma så att vi håller köerna så korta som möjligt.
4. Där glassboxen stod ställs ett bord med kaffe. Termos finns på plats tillsammans med tillbehör.
________________________________________
🔥 Grill
1. Håll koll på eventuella lagbeställningar. En lapp med antal och tider finns vid grillen.
2. Ingen betalning sker vid grillen.
3. Ett separat bord används för tillbehör. Kontrollera löpande att allt finns på plats:
o Ketchup
o Senap
o Dressing
o Rostad lök
o Sallad
4. Kolgrillen används till hamburgare. Kol ställs fram på plats.
5. Gasolgrillen används till korv.
________________________________________
🧇 Våfflor
1. Våfflorna gräddas ute på altanen.
2. Kunden får en biljett som betalas i kiosken.
3. Instruktioner för våffelsmeten kommer att finnas på plats.
4. Två dubbeljärn finns.
5. Grädde vispas inne i köket och förvaras i kylen.
6. Papperstallrikar finns på plats. Lägg på grädde och sylt efter kundens önskemål.
________________________________________
💳 Betalning
1. Vi tar endast Swish.
2. Vid eventuell kontant betalning gäller endast jämna pengar. Kontanterna läggs i en skål i köket.
________________________________________

Hör av er om ni har frågor! ☺️

Alexsandra Andersson Förälder