Checklista fikaförsäljning Bilbingon

Hej

Under dokument i mappen Bilbingo finns nu checklista för fikaförsäljningen på Bilbingon.

Jag kommer att komma med kassan och det som har kompletterings handlats till samlingen.

Checklista fikaförsäljning bilbingon P04

• Samling kl.16.30 för att göra iordning så att kiosken kan öppna kl 17 då de första bilarna kommer.

• Ställ upp popup-tältet utanför klubbstugan. Det är bra att sätta ut två försäljningsbord ett mitt fram och ett på hö sida( mot bingot). Vi ställde också träbordet (som står ute) på vä sida vid tältet där man kunde ställa fram tillbehören till korven samt ha kaffetermosarna, koppar, mjölk och socker. Det finns prislista att sätta upp på tältet och två mindre att lägga på borden. Sätt också upp skylten med swisch-numret.

• Korven, ketchup, senap och mjölk finns i kylskåpet märkt P04. Extra korvbröd finns i frysen. Skyltar, muggar, dricka, festis, godis, te, rostad lök mm finns i klubbstugan på ett bord vid fönstret. Det är märkt P04. Viktigt att märkningen i kylen, frysen och på bordet är kvar när ni ställer tillbaka det som är kvar.

• Värm lite korv och koka kaffe så fort ni kommer dit för det säljs en del innan bingostart.

Finns kokplattor att värma korven på. Kastruller finns i skåpet vid kylen.

De som säljer bingobrickorna ska ha två mindre termosar kaffe innan bingot börjar.

Gör iordning 10 smörgåsar med ost och gurka (bröd finns i frysen).

Lägg upp fika bröd (finns svarta brickor om man vill använda) och plasta in.

Gör iordning försäljningsborden med dricka, festis, godis, fika bröd, korvtillbehör mm.

• I den ”stora pausen” vid 20-tiden så tog vi ut korvkastrullen och serverade vid träbordet för då var det stor åtgång, kort om tid och svårt att hinna springa in och fixa korven(före det hade vi kvar den inne), vi värmde ca 1 burk extra till pausen. Vi hade också en kastrull med uppvärmt vatten inne för att snabbt kunna värma mer korv.
Det fungerade bra att de betalade vid försäljningsborden men gick och tog kaffe och blev serverad korven vid träbordet.

• Efter pausen så kan man börja plocka ihop fikaförsäljningen. Plocka undan, diska ur termosarna, torka bänkarna, sopa och svabba golvet. Frys korvbröd som blivit över och korv som är öppnad men inte uppvärmd.

• Åk hem med kassan till Linda.


OBS, parkera på parkeringen uppe utanför staketet annars så måste ni vänta till hela bingot är klart innan ni kan åka.