Viktig info! - Livsmedelrutin fik och grillvagn

Föreningen har fått ett föreläggande av kommunen kring städningen i köket och har därför tagit fram en tydlig rutin. Detta kommer sättas upp i fiket också, viktigt att alla läser igenom denna och att vi hjälps åt att se till att det följs. Livsmedelshygien – Sunderby ishall Gäller vid match, sammandrag, cup och föreningens försäljning. 1. Ansvar Lagledare/arrangör ansvarar för att rutinen följs. Städning sker enligt befintliga städdokument som finns uppsatta i ishallen. 2. Personlig hygien Endast friska personer får hantera mat. Inga smycken eller klockor på händer/armar. Tvätta händerna före arbetspass och vid behov (t.ex. sopor, toalett, pengar). Handsprit ska finnas för personal och kunder. Sår ska täckas med plåster + handske; infekterat sår = får ej hantera mat. Vid hantering av oförpackad mat: använd handskar eller redskap. 3. Livsmedelshantering Kylvaror Ska förvaras i kylskåp under hela försäljnigen Oförpackad mat Använd tång, papper eller handskar – undvik direkt handkontakt. Allergi & märkning Innehåll ska kunna uppges (spara förpackningar eller lista hembakat). Förvara allergianpassade produkter åtskilda. Produkter med nötter får inte säljas. Datum Mat får inte säljas efter sista förbrukningsdag. Sopor Placera sopkärl en bit från livsmedel. Byt handskar efter kontakt med sopor/toalett. 4. Grillvagnen (hygienregler) Tvätta händer innan arbetspass; handsprit ska vara framme. Använd alltid engångshandskar vid hantering av oförpackad mat. Byt handskar när du lämnat vagnen och kommer tillbaka. Kylvaror ska hållas kalla. Spara förpackningar för att kunna visa ingredienser. Servering Hamburgare: genomstekta, separata redskap för rått/tillagat. Korv: håll 60–70°C, hantera med tång. Toast: förvaras i kyl, värms i klämgrill. 5. Efter försäljning (livsmedel) Inga livsmedel får lämnas kvar i ishallen eller grillvagnen. Alla råvaror, hembakat, dryck och toppings tas med hem. Använda trasor och engångshandskar slängs. Hockey P-13 0kommentarer

Information Pipelife 27-28/12

Hej. Just nu är vi 14+3 anmälda för Pipelife i Hapranda 27-28/12 Intresseanmälan går över till Bindande anmälan 19/11 18.00! Efter det anmäler vi ett lag till cupen. 500:- i egenavgiften. Boende 27-28 på gränsskolan 2km från ishallen. Frukost, lunch & middag - Lördag. Frukost, lunch - Söndag Ingår. Egen transport ToR . Mer info kommer närmare. Hockey P-13 0kommentarer

Pappersbetalning

Dags att betala för pappret. Som vanligt så betalar man in till ssk och märker enligt följande. Hp13 toalettpapper "barnets namn" Bg: 129-9262 15 balar blir 4200:- eller 280:- balen för er som tog mer eller mindre :) Hockey P-13 0kommentarer

Visa fler nyheter