Till dig som fått serveringen tilldelad, tänk på kontrollera om ni är första lag som ska ha serveringen på helgen.
- Om ni är först ut, kontakta Veronica Zlojutro senast 3 dagar innan match för att bestämma tid för överlämning av nycklar. Notera att växelkassa finns i ett mindre kassaskåp i kiosken. Kod till kassaskåpet skickas ut i påminnelsemailen varje vecka. Växelkassan ska stanna kvar i kiosken vid stängning (i kassaskåpet).
- Om ni inte är först ut, kontakta föräldrarepresentanten för det lag som har serveringen innan er, för att bestämma tidspunkt för överlämning.
- Om ni är sist ut, för dagen eller för helgen. Glöm inte städa, bära ut soporna och frysa in överbliven korv och korvbröd. Alla vill komma till en fräsch servering med ordning.
På matchtavlan vid omklädningsrummen kan ni se var lagen ska spela och ut efter det bestämma var ni starta upp serveringen.
SERVERINGSRUTINER 2019
De föräldrar som ska sköta serveringarna ska:
1) Koordinera med andra lag som ska stå samtidigt och bestämm hur många personer som kommer att behövas. Email skickas ut med email till de personer som ska stå i kiosken (eller föräldrarepresentanter).
2) Kom till serveringsstugan samtidigt som laget samlas, dvs ca 45 min före matchstart. Kod tilllåset finns i mailet som skickas ut till föräldrar. Serveringsluckan ska inte vara låst (så slipper vi att någon bryter upp den); öppna luckorna och skjut undan gallret på insidan (hänglåsnyckel finns på nyckelknippan). OBS: Öppna fönsterhakarna först, annars går det inte!
3) ATT GÖRA:
- Sätt på en gryta med vatten till korv (sjuda, inte koka!) Ta bara ett par stycken i taget!
- Koka kaffe och tevatten, fyll i termosar
- Sätt fram allt vi har i luckan; godis, chips etc finns i förrådet, dricka i kylen (fyll kylen efterhand från förrådet)
- Kanelbullar i frysen; ta fram 2-3 i taget och micra.
- Toast finns färdiga i frysen; tina lite i micron innan du lägger dem i toasten. Finns inga färdiga får du tillverka själv med bröd och smör + kalkon + ost.
- Ställ ut burk-korg och papperskorg med soppåse i.
- SUPPORTERPRYLAR: Skriv på separat papper hur mycket ni sålt supporterprylar för, och lägg sen pengar och papper i kassaväskan.
- SÄLJ allt vad ni kan….!
- OBS: Domare och Bollkallar får gratis korv + dricka!
- Om något fattas (t ex mjölk): Köp på Hemköp med pengar fr kassan (lägg kvitto i kassan) alternativt be Hemköp fakturera DalbyGIF.
- Se till att det alltid finns minst 24 korvar & korvbröd i oöppnad förpackning i frysen. Vid behov köp på Hemköp innan ni stänger kiosken.
- Se till att det alltid finns minst 1 oöppnad ketchup och senap. Vid behov köp på Hemköp innan ni stänger kiosken.
4) NÄR NI SÅLT KLART:
- Ställ undan, torka rent spis och köksbänkar, sopa och torka golvet.
- Fyll på dricka i kylen.
- Släng sopor i soptunnor uppe vid omklädningsrummen.
- Det lag som pantar burkar får behålla pengarna!
- Sista laget för dagen räknar ihop kassan. Lämna 1000 kr (500:- i mynt och 500:- i 20 & 50 sedlar) och lås in dessa pengar i kassaskåpet. Swisha resten av pengarna till DalbyGIF (Swish nummret finns i kiosken). Maila Veronica hur mycket pengar ni Swishar.
5) OBS vid A-lagsmatch:
Domare, funktionär och bollkallar får gratis korv med bröd + dricka och kaffe!
