Recept
Alla torra ingredienser blandas. Tillsätt därefter fil och sirap.
Rör om och häll degen i två smorda formar.
Gräddas i 75 minuter i nedre delen av ugnen i 200 grader.
INGREDIENSER
2 dl grahamsmjöl 3dl rågsikt 2,5 dl krossad havre 1,5 dl vetekli 1,75 dl vetegroddar 2 dl fint rågmjöl 5 dl vetemjöl 1 liter lättfil 2dl sirap 2 tsk salt 5 tsk bikarbonat
---------------------------------------------------------------
Kjells Muskelbröd
Ingredienser: jäst, salt, malda brödkryddor, brödsirap, mager kesella, rågmjöl, vetemjöl, fullkorn dinkelmjöl, vatten.
Smula ett pkt jäst i en bunke, tillsätt 1dl vatten och rör ut. Blanda ner 1 tsk salt, 2 tsk brödkryddor, 1 dl brödsirap och rör ihop. Häll i 100 gr. kesella och vispa så det blandar sig ( bra protein ).
Tillsätt ytterligare 4 dl vatten och rör om.
Häll sedan i 6 dl rågmjöl, rör ihop. sedan 2 dl dinkelmjöl, rör ihop. Avsluta med 6 dl vetemjöl. rör ihop. Häll sedan upp degen på bakbord och knåda till en klump. Dela degen i två delar och forma till limpor. Båda lägges på bakplåt och sätts in i kall ugn. Sätt ugnen på 225 grader. Plocka ut limporna efter 32 min.
Låt svalna under en bakduk en stund, ät sedan och njut.
---------------------------------------------------------------
Receptet på Stefans proteinkladdkaka
1,5 dl fiberhavregryn
1,5 dl proteinpulver
1,5 msk kakao
50g jordnötssmör
0,5 dl mjölk
hasselnötter
Blanda ihop havregryn, proteinpulver och kakao.
Tillsätt jordnötssmör och blanda väl.
Tillsätt mjölken och knåda till jämn massa.
(Lägg massan mellan bakplåtspapper och kavla/tryck ut.)
Hacka nötter och lägg på/tryck fast.
In i kylen ett par timmar.
Näringsinnehåll:
68g protein
44g kolhydrater
40g fett
---------------------------------------------------------------
Skicka dina recept till mig så lägger jag ut dem //Hampus
